Medie mensili e soglie delle specie
La temperatura dell'acqua è il parametro che più di ogni altro decide cosa si può pescare in un dato momento dell'anno. I pesci sono animali a sangue freddo: il loro metabolismo, e quindi la loro fame, segue la temperatura dell'ambiente. Sotto una certa soglia una specie smette semplicemente di mangiare.
| Mese | Temperatura media |
|---|---|
| Gennaio | 13,5 °C |
| Febbraio | 13,0 °C |
| Marzo | 13,5 °C |
| Aprile | 15,0 °C |
| Maggio | 18,0 °C |
| Giugno | 21,5 °C |
| Luglio | 24,5 °C |
| Agosto | 25,2 °C |
| Settembre | 23,5 °C |
| Ottobre | 20,5 °C |
| Novembre | 17,5 °C |
| Dicembre | 15,0 °C |
La media annuale è di circa 18,4 gradi. Il minimo cade attorno alla metà di febbraio, il massimo nei primi giorni di agosto. Sono valori di riferimento per la costa ligure centrale: il dato reale del giorno, località per località, lo trovi nella scheda in cima a ogni pagina spot, alla voce Acqua.
Due punti distanti trenta chilometri possono avere due gradi di differenza, e la ragione è la forma della costa.
I golfi chiusi si scaldano prima e si raffreddano dopo, perché lo scambio d'acqua con il largo è limitato. Il Golfo dei Poeti a Lerici e la conca di Diano Marina anticipano la stagione di due o tre settimane rispetto alla costa aperta, e la prolungano altrettanto in autunno.
Le coste esposte come Alassio, Albenga o Levanto seguono più da vicino la media del bacino, perché il mare aperto rimescola in continuazione.
Dopo una mareggiata la temperatura può scendere di due o tre gradi in poche ore: il moto ondoso richiama acqua fredda dal fondo. È il motivo per cui la scaduta cambia anche le specie in caccia.
Ogni specie ha un intervallo di temperatura in cui è attiva. Fuori da quello si sposta in profondità o smette di alimentarsi.
| Specie | Intervallo utile |
|---|---|
| Spigola | 10 – 26 °C |
| Calamaro | 12 – 23 °C |
| Seppia | 12 – 20 °C |
| Sarago | 13 – 27 °C |
| Orata | 14 – 27 °C |
| Palamita | 19 – 27 °C |
| Tonnetto alletterato | 20 – 28 °C |
| Lampuga | 22 – 28 °C |
Incrociando queste soglie con la tabella mensile si capisce perché il calendario ligure è quello che è. Il calamaro sparisce da giugno ad agosto perché l'acqua supera i 23 gradi. La lampuga compare solo fra agosto e ottobre, quando si passano i 22. L'orata parte a maggio e non prima.
I valori sono indicativi e riferiti alla superficie. A pochi metri di profondità la temperatura può essere sensibilmente diversa, soprattutto in estate quando si forma il termoclino.
Il dato aggiornato per ogni località si trova nella scheda in cima alla pagina dello spot, alla voce Acqua. Viene dal modello marino di Open-Meteo ed è aggiornato ogni ora. Su questa pagina trovi invece le medie mensili, utili per capire se il valore di oggi è sopra o sotto la norma stagionale.
Agosto, con una media attorno ai 25 gradi e il picco nei primi giorni del mese. Settembre resta caldo, sui 23 gradi e mezzo, ed è spesso il mese preferito da chi nuota perché l'acqua è ancora tiepida e le spiagge si svuotano.
Febbraio, attorno ai 13 gradi, con il minimo assoluto verso la metà del mese. Gennaio e marzo si attestano poco sopra, sui 13 e mezzo. La media annuale del Mar Ligure è di circa 18,4 gradi.
Molto, ed è uno dei parametri che pesano di più. I pesci sono a sangue freddo e il loro metabolismo segue quello dell'acqua. Ogni specie ha un intervallo in cui è attiva: l'orata non si muove sotto i 14 gradi, il calamaro rifiuta l'acqua sopra i 23, la palamita compare solo oltre i 19.
I golfi chiusi si scaldano prima e si raffreddano dopo, perché lo scambio con il mare aperto è ridotto. Il Golfo dei Poeti e quello di Diano anticipano la stagione di due o tre settimane rispetto alla costa esposta, e la prolungano altrettanto in autunno.